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#夏日美食专享#爆浆蓝莓蛋挞#美的嵌入式烤箱#

图片说明:#夏日美食专享#爆浆蓝莓蛋挞#美的嵌入式烤箱#,。

蛋挞以酥香的味道折服了很多人的胃,冒着热气的蛋挞入口一瞬,酥香松脆的外皮,包裹着嫩滑甜美的蛋馅,令人甚是满足。阳光下午配着一杯美式咖啡,真的是好不惬意。 蛋挞皮10个、蓝莓1盒; 牛奶60克、淡奶油100克、低筋面粉5克、鸡蛋黄2个、细砂糖15克打出鸡蛋黄,加糖搅拌均匀加入牛奶(或水)和淡奶油,搅拌均匀加入低筋面粉拌均匀然后把拌好的挞液,过筛最后得到非常细滑的蛋挞液新鲜的蓝莓泡洗干净蛋挞皮摆在烤盘上先放入洗好的蓝莓然后灌入九分满的蛋挞液烤箱温度设置为200度,预热20分钟;然后把烤盘放于烤箱第三层,上下管烤15分钟即成烤好的蓝莓蛋挞要趁热吃,皮酥脆馅软嫩 烹饪技巧: 1、往挞皮里装挞水的时候要再次把挞水搅拌均匀,避免低筋粉沉在碗底,挞液不均匀 2、蓝莓最好是新鲜的,预热才会有诱人食欲的爆浆 该道食谱所使用的是美的智能品尚嵌入式烤箱,型号为ET1065PS-21SE,65L超大容量,请根据自家烤箱的功率大小和温度差异,适当调整烘焙时长。 (来源:美食杰, 作者:厨恋恋)

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